9.. Argentina
Argentina är en hausseartad faktor på marknaden, men 17% av landets olivolja är förfalskad, ofta med vegetabiliska oljor av mindre kvalitet. Se upp för priser som känns för bra för att vara sanna och leta efter officiella certifikat.
8. Marocko
Marockos produktion har exploderat de senaste åren, men 15% av billig olivolja är förfalskad och ofta blandad med billigare vegetabiliska oljor på grund av brist på strikt reglering.
7. Grekland
Grekland är känt för sina gamla olivlundar och är inte immun mot bedrägerier: 20% av den exporterade olivoljan är förfalskad . Blandning med andra oljor eller vilseledande indikationer är vanligt. Sök efter SAN (skyddad ursprungsbeteckning ).
6. Turkiet
Turkiet, ett stort producentland, lider också av omfattande bedrägerier: 30% av landets billiga olivolja är förfalskad. Vissa partier innehåller odeklarerade kemiska konserveringsmedel som ökar risken för lever och inflammatoriska sjukdomar.
5. Tunisien
Som en stor världsexportör i Tunisien blandas 15% av olivoljan med oljor som solros-eller sojabönolja, vilket kan orsaka allergiska reaktioner och skada hälsan.
4. Egypt
Med en produktionsboom har Egypten ett allvarligt kvalitetskontrollproblem: 20% av den sålda olivoljan innehåller tillsatser eller kemiska lösningsmedel som är skadliga för levern .
3. Amerikas förenta stater
USA, särskilt Kalifornien, har en snabbt växande olivoljeindustri, men 25% av olivoljans" extra virgin " betydelse på den amerikanska marknaden uppfyller inte standarderna. Kontrollera certifikat, till exempel, från California Olive Oil Council .
2. Italien
Italien, som anses vara en referenspunkt för olivolja, är dock ett av de länder där bedrägeri är vanligast. 30% av den exporterade oljan är förfalskad och behandlas ofta med sämre oljor eller farliga transfetter. Välj produkter med ett Protetta-certifikat).
1. Spanien
Spanien, världens ledande producentland, är också det land med den högsta nivån av bedrägeri. 25% olivolja, särskilt av lägre kvalitetssorter, är förfalskad. Vissa oljor blandas med sojabönor eller palmolja, som kan innehålla giftiga bekämpningsmedel och utgöra allvarliga hälsorisker.
Hur känner man igen äkta olivolja?
Här är några enkla tips om hur man undviker fallgropar och väljer olivolja av hög kvalitet:
Leta efter kvalitetsetiketter: föredra AOP -, AOC-eller DOP-certifikat eller certifikat från erkända organisationer.
X kontrollera etikettdetaljerna: Real extra virgin olive oil listar skördedatum och tappningsdatum, inte bara utgångsdatum.
Välj mörka glasflaskor: de skyddar oljan från ljus. Undvik plastflaskor, som låter ljus passera igenom och kan ändra kvaliteten.
Se upp för låga priser: äkta extra jungfruolja kostar minst 10 till 12 euro per liter . Ett lägre pris är ett troligt tecken på bedrägeri.
Ta ett sensoriskt test: en bra olivolja ska ha en frisk, fruktig arom och en lite bitter eftersmak . Om lukten är neutral eller liknar andra vegetabiliska oljor är det mycket troligt att det blir en falsk.
Skydda din hälsa genom att välja rätt olja
Olivolja är en värdefull mat med många fördelar, men bara äkta olivolja ger sitt sanna näringsvärde. Genom att vara vaksam och följa dessa tips kan du undvika bedrägerier och konsumera olivolja av hög kvalitet.
Se resten på nästa sida
