Amish 4-ingredienser smörad lökgryta
6 portioner
Ingredienser
4 stora söta lökar (t.ex. Vidalia), tunt skivade
1/2 dl (1 stick) osaltat smör, smält
2 dl vispgrädde (eller halv-och-halv för en lättare version)
2 dl krossade smörade kex (t.ex. Ritz)
Instruktioner
Värm ugnen till 175 °C. Smörj lätt en ugnsform på 23 x 33 cm.
Skala löken och skiva den i tunna halvmånar. Försök att hålla skivorna jämna så att de tillagas i samma hastighet.
Fördela den skivade löken jämnt i den förberedda ugnsformen och separera försiktigt lagren med fingrarna för att förhindra att de fastnar i varandra.
Blanda det smälta smöret och grädden i en liten skål eller mätkopp tills det är krämigt. Häll blandningen jämnt över löken och se till att den är nästan helt täckt.
Strö de krossade smörkexen jämnt över toppen för att skapa ett generöst, jämnt lager.
Täck ugnsformen löst med folie och grädda i 30 minuter. Detta mjuknar löken utan att bryna ovansidan för snabbt.
Ta bort folien och grädda i ytterligare 20–25 minuter, eller tills löken är mycket mjuk, grädden bubblar i kanterna och kexen är gyllenbruna.
Låt grytan vila i cirka 5–10 minuter innan servering. Detta hjälper den att fastna lite och gör det lättare att ösa ut snygga portioner.
Se resten på nästa sida
