1. Skala och riv först äpplet grovt. Separera sedan äggen, vispa äggvitorna tills de är styva och ställ åt sidan.
Blanda nu äggulorna med rissirap, mineralvatten och yoghurt.
2. Blanda sedan mjölet med havregryn, bakpulver och kanel och blanda det kort ner i äggblandningen.
Vänd slutligen ner det rivna äpplet och de vispade äggvitorna.
Värm lite smör eller olja i en panna, tillsätt smeten en matsked i taget och stek pannkakorna.
Äppelpannkakor med 150 g yoghurt – klara på 5 minuter! Smaklig måltid!
Se resten på nästa sida
