Äppelsniglar med kanelsocker är så goda! 3 msk naturell yoghurt 70 g socker...
Det är så enkelt! Först, gör en jästdeg till äppelbullarna. Ta ungefär en tesked socker och lös upp den i ljummen mjölk tillsammans med jästen.
Vispa nu smöret med socker och salt, tillsätt ägget och rör ner yoghurten.
Blanda mjölet med bakpulvret och knåda det växelvis med jäst- och mjölkblandningen.
Knåda degen igen för hand tills den är slät och elastisk, lägg den sedan i en skål, täck över den och låt den vila på en varm plats i cirka 50 minuter.
Tvätta, skala, kärna ur och tärna äpplena.
Kavla ut degen med en kavel på en mjölad arbetsyta. Värm ugnen till cirka 200 °C (390 °F) med över- och undervärme.
Smält sedan smöret och pensla degen med det. Resten av smöret ska användas till dekoration senare. Fördela de tärnade äpplena jämnt över degen och strö över vaniljsocker.Rulla sedan ihop degen hårt på längden och skär den sedan i skivor som är cirka 3 cm tjocka. De smakar helt himmelskt!
Lägg slutligen skivorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper, med lite mellanrum, och grädda i cirka 15 till 20 minuter. Äppelrullarna ska då svalna helt.
Se resten på nästa sida
