Skala och skär äpplet i små bitar. Stek dem i smör med socker, citronsaft och kanel tills de är mjuka och lätt karamelliserade. Tillsätt aprikosmarmelad och rör om väl.
Vispa ägg, socker, vaniljsocker och salt tills det är fluffigt.
Tillsätt olja och mjölk och rör i mjöl och bakpulver tills det är slätt.
Häll hälften av smeten i en smord form, bred ut äppelblandningen över och täck med resten av smeten.
Grädda i 180 °C i ca 30–35 minuter tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad.
Låt svalna något och pudra med florsocker innan servering.
🌟 Tips
Byt ut aprikosmarmelad mot hallon- eller jordgubbsmarmelad för variation.
Tillsätt hackade nötter för extra krispighet.
Servera med en klick vaniljkräm eller glass för en lyxig variant.
✅ Slutsats
Denna snabba dessert med äpple och kanel är enkel att göra, men smakar som om du har tillbringat mycket tid i köket. Perfekt för speciella tillfällen eller när du vill imponera på gästerna med något sött och hembakat.
Se resten på nästa sida
