Steg-för-steg-instruktioner
Steg 1: Förbered formen
Klä en ugnsform på 20x20 cm eller 23x23 cm med bakplåtspapper och lämna ett överhäng på sidorna för enkel borttagning.
Steg 2: Gör havregrynsblandningen
Smält smöret i en stor kastrull på medelvärme.
Rör i farinsockret och vaniljextraktet tills sockret har löst sig.
Tillsätt havregrynen och riven kokos (om du använder den). Blanda tills allt är blandat.
Steg 3: Montera kakorna
Tryck ut hälften av havregrynsblandningen i botten av den förberedda formen med en spatel eller händerna för att skapa ett jämnt lager.
Steg 4: Gör chokladlagret
I en mikrovågssäker skål, blanda chokladbitarna och jordnötssmöret. Mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller och rör om tills blandningen är smält och slät.
Häll chokladblandningen över havregrynen och bred ut den jämnt.
Steg 5: Tillsätt toppingen
Strö resterande havregrynsblandning över chokladlagret och tryck försiktigt till för att stelna.
Steg 6: Kyl och stelna
Frys in kakorna i minst 2 timmar, eller tills de stelnat.
Använd bakplåtspappret för att lyfta ut kakorna ur formen. Skär i fyrkanter och servera.
Tips för anpassning
Tillsätt nötter: Rör i 1⁄2 dl hackade nötter som mandlar, valnötter eller pekannötter för extra krispighet.
Torkad frukt: Tillsätt 1⁄2 dl torkade tranbär, russin eller hackade aprikoser för en fruktig twist.
Olika chokladsorter: Använd mörk choklad, mjölkchoklad eller vita chokladbitar för variation.
Glutenfritt alternativ: Använd certifierat glutenfritt havregryn.
Ytterligare topping: Ringla över smält choklad eller strö över havssalt för en gourmetkänsla.
Se resten på nästa sida
