Detta är en bröddeg gjord på olivolja, som gräddas på mycket hög värme (det är en italiensk deg). Den är väldigt enkel att göra och utsökt.
I en stor skål, blanda mjöl, jäst och salt och gör en grop i mitten. Häll i det varma vattnet och olivoljan.
Blanda allt med en gaffel tills degen är slät och lossnar från skålens kanter.
Bred tomatsås över hälften av degen och toppa med pepperoni. Täck sedan med ost och strö över oregano.
Sluta degen som en vändning, förslut kanterna med en gaffel och grädda i en förvärmd ugn på 200 °C med värmen från både toppen och botten.
Grädda i 15 minuter, eller tills degen är gyllenbrun. Ta ut ur ugnen och servera omedelbart. Utsökt!
Se resten på nästa sida
