1. Så här gör du: Skala först löken och tärna den fint. Värm sedan oljan i en stekpanna och tillsätt den tärnade löken. Stek tills löken är karamelliserad och gyllenbrun. Ställ åt sidan.
2. Blanda nu mjölet med bakpulver, salt och socker i en skål. Tillsätt kvarg, ägg och 100 ml vatten och knåda ingredienserna till en jämn deg. Knåda slutligen i den tärnade löken och dela degen i 2 portioner.
3. Värm ugnen till 210 °C (varmluftsugn: 180 °C). Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Knåda ut bitar av deg på en lätt mjölad arbetsyta och forma dem till två degbitar, cirka 25 cm långa. Gör några grunda snitt i varje deg, om så önskas. Lägg dem på en bakplåt och grädda i 25–30 minuter.
Smaklig måltid!
Se resten på nästa sida
