Publicité

Jag blandar 450 g dinkelmjöl med 150 g yoghurt – det bästa brödet någonsin!

Publicité

Publicité

Lös först upp jästen och honungen i vattnet och låt det jäsa i 40 minuter på en varm plats.

Knåda sedan noggrant den jästblandade blandningen med de återstående ingredienserna till en deg och låt den jäsa i en timme på en varm plats.

Värm nu ugnen till 240 grader Celsius (465 grader Fahrenheit) med vanliga ugnsinställningar (över- och undervärme).

Forma sedan degen till ett runt bröd eller en brödform och låt det jäsa igen i 15 minuter på en plåt.

Grädda sedan yoghurtbrödet i 25 minuter, sänk sedan värmen till 210 grader Celsius (410 grader Fahrenheit) och grädda i ytterligare 10 minuter.

Låt det svalna något innan du skär det (jag vet, det är svårt).

Smaklig måltid!

Se resten på nästa sida

Publicité

Publicité