Kycklingstrimlor med 250 g pasta i gräddsås 300 g kycklingbröst (skuret i strimlor) 250 g pasta (t.ex. penne eller farfalle) 200 ml grädde...
Koka först pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente, häll av vattnet och ställ åt sidan.
Värm nu olivoljan i en stor stekpanna. Krydda kycklingstrimlorna med salt, peppar och paprika och fräs i cirka 5-7 minuter tills de är gyllenbruna.
Ta upp och ställ åt sidan.
Fräs sedan lök och vitlök i samma stekpanna tills de mjuknat.
Deglasera med kycklingbuljong och tillsätt grädden. Rör i senap, citronsaft, salt och peppar och låt sjuda i cirka 3–5 minuter tills såsen tjocknar något.
Tillsätt den kokta pastan och kycklingen i pannan, blanda väl och värm i 2–3 minuter. Späd med lite buljong eller vatten om det behövs.
Rör i parmesanost eller strö över den och låt den smälta.
Garnera med färsk persilja och servera omedelbart medan den är varm!
Se resten på nästa sida
