1. Värm ugnen till 180 °C. Smörj och mjöla en rund kakform på 20 cm.
2. Tvätta apelsinerna noggrant. Riv skalet fint. Pressa ur saften och ställ åt sidan.
3. Vispa det mjuka smöret med strösockret i en skål tills det är krämigt.
4. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl efter varje tillsats.
5. Sikta i mjöl och bakpulver. Blanda tills du har en jämn smet.
6. Tillsätt apelsinskalet och hälften av apelsinjuicen i smeten. Blanda väl.
7. Häll blandningen i formen.
8. Grädda i 30 till 35 minuter. Kakan ska vara gyllenbrun och en kniv som sticks in i mitten ska komma ut ren.
9. Medan kakan gräddas, förbered sirapen: koka upp resterande apelsinjuice och florsockret i en liten kastrull. Låt sjuda i 2 minuter för att få en lätt sirap.
10. Så snart kakan kommer ut ur ugnen, stjälp upp den på ett serveringsfat. Stick sticka en tandpetare i toppen på flera ställen.
11. Ringla den varma sirapen generöst över den varma kakan. Låt kakan absorbera all vätska när den svalnar.
12. Dekorera om så önskas med kanderat apelsinskal eller färska apelsinklyftor.
Se resten på nästa sida
