Potatis-, zucchini- och morotswok pĂ„ 15 minuter đ
Först, mina kÀra, skrubbar jag potatisen, kokar den tills den Àr mjuk, skalar den och steker den sedan i en panna dÀr oljan redan Àr uppvÀrmd.
DÀrefter skÀr jag zucchinin i trianglar (först i skivor, sedan i fjÀrdedelar), lÀgger dessa till potatisen och steker tills de Àr lÀtt gyllenbruna.
Under tiden river jag moroten och tillsÀtter den.
Sedan kryddar jag allt med sojasÄs, tabasco, rikligt med peppar, lite chili, kanske lite ingefÀra och örter som persilja.
Detta recept kan varieras underbart: Andra grönsaker som passar bra till det inkluderar... B. Àven paprika och kryddor som curry eller kryddblandningar, du kan ocksÄ lÀgga till ost som Gouda eller Fetaost.
Se resten pÄ nÀsta sida
