Så här gör du den perfekta jordgubbssylten, håller i ett år!
Rensa först jordgubbarna, ta bort stjälkarna och lägg dem i en stor kastrull (sylten kokar snabbt).
Pressa sedan citronen och tillsätt saften i kastrullen, tillsammans med syltsockret.
Mixa sedan allt med en stavmixer (om du föredrar kan du låta frukten vara hel eller delvis omixad).
Förbered nu burkarna och en slev och koka långsamt upp blandningen under ständig omrörning.
Låt det sedan koka i minst 3 minuter under ständig omrörning. Fyll sedan burkarna med sylt så snabbt som möjligt, skruva på locken och vänd dem omedelbart upp och ner!
Antalet portioner beror på burkarnas storlek. Tillredningstiden är också svår att uppskatta, eftersom mycket beror på jordgubbarnas kvalitet och renhet.
Så snälla, ta god tid på dig. Den här sylten behöver tid och kärlek.
Så här gör du den perfekta jordgubbssylten som håller i ett år!
Se resten på nästa sida
