De behöver inte värmas upp igen innan du sätter dig ner för att äta! Men låt oss vara ärliga, det är inte nödvändigtvis idealiskt för kött (stekar, kyckling, etc.). Varför är detta gammaldags knep så bra? Fördelen är att tillagningsprocessen avbryts, men din rätt förblir varm utan att tillagas. Varför? För att den drar nytta av värmen som kommer från ugnen, precis ovanför. Den goda nyheten är att den inte bränns vid. Det är vad som händer när du lämnar din rätt i ugnen. Även efter att du stängt av den fortsätter den att värmas upp... Och du kommer sannolikt att få en inbränd quiche! Och om det behövs kan du alltid fortsätta använda ugnen. Pricken över i:et är att värmelådan inte torkar ut din gratäng eller quiche... Så om du köper en ny ugn, se till att den har en värmelåda.
Se resten på nästa sida
