Blanda väl med en sked för att täcka alla frön.
Låt stå i 5 minuter och rör om igen för att förhindra att fröna sjunker till botten. Detta steg är avgörande för att uppnå en jämn, krämig konsistens, precis som på din bild.
3. Kyl i kylskåp:
Stäng burken eller glaset och ställ in i kylskåpet.
Låt chiapuddingen stå i minst 4 timmar, helst över natten, så att fröna bildar ett gelatinartat lager som ger puddingen dess karakteristiska konsistens.
4. Servering och dekoration:
Ta ut chiapuddingen och rör om lätt.
Servera direkt från burken eller i en liten skål.
Du kan lägga till färska bär ovanpå, som hallon eller blåbär, för extra antioxidanter och färg, inspirerat av ditt tidigare triflerecept "Snöflingor".
Tips för den perfekta chiapuddingen:
Mängd: 3 matskedar chiafrön per 200 ml vätska ger en måttligt krämig konsistens. Om du vill ha en lösare pudding, tillsätt lite mer vätska.
Smak: Vanilj, kanel eller kardemumma är utmärkta. Citronskal ger fräschör och balanserar sötman.
Ytterligare näringsämnen: Tillsätt en matsked nötter, kokosflingor eller frön för extra krispighet och protein.
Förvaring: Chiapudding håller sig i 2-3 dagar i kylskåp, men är alltid bäst färsk.
Variation: Byt frukt efter säsong - mango, kiwi eller hallon ger färg och smak.
Denna chiapudding "Balans och Vitalitet" är inte bara ett hälsosamt val, utan också en härlig frukost eller dessert som du kan förbereda på 5 minuter kvällen innan. Resultatet är en krämig, jämnt fördelad pudding med en mild sötma, precis som på din bild.
Se resten på nästa sida
