Fetaostsallad med kyckling: En grekiskinspirerad twist på en klassiker
Steg 1: Förbered kycklingen
Om du inte redan har gjort det, tillaga kycklingen och strimla den. Skär i små bitar. Du kan använda överbliven rostad kyckling, ugnsbakade kycklingbröst eller till och med en helstekt kyckling om du föredrar det. När kycklingen har svalnat, skär den i bitar.
Steg 2: Hacka grönsakerna. Tärna gurkan, finhacka rödlöken, skiva körsbärstomaterna och hacka Kalamataoliverna. Dessa färska ingredienser ger krispighet, syrlighet och en distinkt medelhavssmak.
Steg 3: Gör dressingen. Vispa ihop grekisk yoghurt, olivolja, citronsaft, rödvinsvinäger, dijonsenap, oregano, vitlökspulver, salt och peppar i en liten skål. Denna krämiga dressing kombinerar alla smaker med en syrlig grekisk twist.
Steg 4: Montera salladen. Blanda strimlad kyckling, hackade grönsaker, smulad fetaost och rostade valnötter (om du använder) i en stor skål. Häll dressingen över och blanda försiktigt så att den täcks.
Se resten på nästa sida
