Jag bakar cheesecake 3 gånger i veckan, det tar bara 15 minuter i ugnen. Till botten: 200 g mjöl 1 msk bakpulver...

Värm först ugnen till 200 °C.

Gör sedan en pajdeg av de listade ingredienserna genom att knåda allt ihop.

Tryck sedan ut degen i en smord springform på 26 cm, forma en kant hela vägen upp längs sidorna, och kyl.

Vispa sedan smör och socker tills det är lätt och fluffigt, tillsätt sedan äggulorna och blanda väl.

Vispa sedan smör och socker tills det är lätt och fluffigt, tillsätt äggulorna och blanda väl. Tillsätt sedan kvarg, vaniljpudding, kondenserad mjölk, naturell yoghurt och saften från en halv citron och blanda allt väl.

Vispa nu äggvitorna tills det bildas styva toppar och vänd försiktigt ner dem i kvargblandningen.

Bred ut blandningen på den förberedda degen och sätt in den i ugnen.

Grädda i 15 minuter i 200 °C (390 °F), sänk sedan temperaturen till 180 °C (350 °F).

Grädda kakan i ytterligare 45 minuter. Låt den stå i den avstängda ugnen (med luckan öppen) i 15-20 minuter.Lossa försiktigt kakan från kanten av springformen med en kniv och låt den svalna i formen.