Krämig lime- och chokladdessert (efterrätt med lager utan bakning)

Vispgrädde

Kondenserad mjölk

Mjölk

Limejuice

Mixa i 3–4 minuter tills smeten är tjock och slät.

Syran från kalken kommer naturligtvis att tjockna blandningen.

Förbered chokladganachen

Lägg hackad choklad och vispgrädde i en kastrull.

Värm på låg värme under ständig omrörning tills chokladen smälter helt.

Fortsätt röra tills blandningen blir slät och glansig.

Ta bort från värmen och låt svalna något (fortfarande hällbar).

Montera efterrätten

Använd en glasskål (cirka 800 ml / 27 fl oz kapacitet ).

Bred ett lager limekräm på botten.

Lägg ett lager chokladganache ovanpå.

Upprepa lagren tills rätten är fylld.

Avsluta med chokladganache ovanpå.

Kyla

Täck över och ställ i kylskåp i minst 3 timmar , eller tills den är fast och stelnad.

Servering

Servera kall.

Garnering som tillval:

Limeskal

Hackade nötter

Vispad grädde

Chokladspån

Tips och variationer

För en syrligare smak: använd färskpressad limejuice.

För sötare smak: använd flaskjuice eller mjölkchoklad.

För fastare konsistens: låt stå kallt över natten.

För extra fyllighet: använd mörk choklad.

Kan serveras i individuella koppar.

Lagring

Kylskåp: Upp till 3 dagar

Får ej frysas (konsistensen kan ändras)

Näringsvärde (ungefär per portion)

Kalorier: 300–350

Fett: 18–22 g

Kolhydrater: 30–35 g

Protein: 4–5 g