Näringsfakta (per portion, förutsatt 8 portioner)
Kalorier: 320
Totalt fett: 22 g
Mättat fett: 13 g
Kolesterol: 135 mg
Natrium: 85 mg
Totalt kolhydrat: 24 g
Kostfiber: 0 g
Sockerarter: 22 g
Protein: 10 g
Tidsfördelning
Förberedelsetid: 2 minuter
Tillagningstid: 45 minuter
Kylningstid: 15 minuter
Total tid: 62 minuter
Denna godsak med fyra yoghurtar bevisar att läckra och imponerande desserter inte alltid kräver komplicerade ingredienser eller mödosamma steg. Det fina med detta recept ligger i dess enkelhet och kvaliteten på dess huvudingrediens, grekisk yoghurt.
Yoghurtens syra är perfekt balanserad med sockrets sötma och mascarponens fyllighet. Citronskalet ger en subtil citrusnot som lyfter desserten till en ny nivå och ger den en mycket mer komplex smak än vad dess enkla tillagning skulle antyda.
En av de fantastiska sakerna med denna dessert är dess mångsidighet. Du kan njuta av den varm, i rumstemperatur eller kall. Varje temperatur avslöjar olika smaknyanser. När den är varm liknar den en soufflé; i rumstemperatur är den som en krämig cheesecake; och när den är kall får den en konsistens som är nära en tät och len pudding.
För omväxling, strö färska bär över innan servering eller rör i en fruktkompott innan gräddning. Du kan också experimentera med olika yoghurtsmaker, även om jag tycker att den naturella versionen bäst kompletterar de andra smakerna.
Denna dessert är perfekt för de tillfällen då du är sugen på en stor godbit men inte har tid att baka. Perfekt för middagar i sista minuten, oväntade gäster eller helt enkelt när du behöver en söt godbit utan skuldkänslorna från traditionella desserter.
Kom ihåg att nyckeln till detta recepts framgång är ingrediensernas kvalitet. Använd den bästa grekiska yoghurten du kan hitta: ju tjockare desto bättre. Och snåla inte på citronskalet; det gör hela skillnaden.
Så nästa gång du har bråttom men är sugen på något gott, prova den här godsaken med fyra yoghurtar. Den här desserten bevisar att ibland ger de enklaste recepten de godaste resultaten. Smaklig måltid!
Se resten på nästa sida
