Marinad: Blanda olivolja, salt, peppar, paprika, vitlökspulver och örter i en stor skål. Tillsätt potatisen och blanda väl så att varje bit täcks jämnt med kryddorna.
För att placera på en bakplåt: Bred ut potatisen i ett enda lager på en bakplåtspappersklädd plåt. Undvik att överlappa potatisen så att de tillagas jämnt.
Grädda: Grädda potatisen i 30 till 40 minuter. Vänd den efter 20 minuter för att få en krispig skorpa på båda sidor.
Toppa och servera: När du tagit ut potatisen ur ugnen, strö över färska örter och servera omedelbart.
Servera
potatisen med dina favoritsåser, såsom vitlök, yoghurtsås eller ketchup.
Du kan använda dem tillsammans med stekt kyckling, grillade grönsaker eller fisk.
Om du vill ge dina potatisar en speciell smak, strö över riven parmesanost eller ost i slutet av tillagningen. Perfekt
krispighet
: För ännu krispigare potatis, öka temperaturen till 220 °C (425 °F) under de sista 5 minuterna av tillagningen.
Experimentera med kryddor: Prova att tillsätta currypulver, spiskummin eller en nypa chilipulver.
Potatis med skal: Om du kokar potatis med skal, se till att den är ordentligt skrubbad.
Vanliga frågor:
Behöver potatis skalas?
Nej, du kan koka potatis med skal, vilket faktiskt förstärker smaken.
Hur förvarar man bakpotatis?
Förvara dem i kylskåpet i upp till 2 dagar och värm dem sedan i ugnen för att återfå deras krispighet.
Kan olika potatissorter tillagas?
Ja, det är värt att välja vaxartade sorter som behåller sin struktur väl under tillagningen.
Se resten på nästa sida
