Så här gör du (steg-för-steg-guide)
Välj färsk, krispig, ljusgrön selleri för bästa smak och näringsämnen.
Om du använder en juicepress, tillsätt selleri och andra ingredienser långsamt för att extrahera så mycket juice som möjligt.
Om du mixar, mixa på hög hastighet i 1-2 minuter tills det är helt slätt.
Sila bara om så önskas; behåll fruktköttet och tillför fibrer.
Drick omedelbart för att bevara vitaminer och fräschör.
Variationer
Tillsätt en liten bit färsk ingefära för en kryddig kick.
Tillsätt en handfull spenat för extra järn och klorofyll.
Ersätt citron med lime för en annan citrussmak.
Tillsätt en nypa gurkmeja och svartpeppar för en antioxidantboost.
Blanda med kokosvatten istället för vanligt vatten för naturliga elektrolyter.
Tips
Drick på fastande mage på morgonen för bättre hydrering.
Använd ekologiska produkter när det är möjligt för att minska exponeringen för bekämpningsmedel.
Förlita dig inte enbart på denna juice för en "avgiftnings"-regim; håll en balanserad kost.
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 24 timmar.
Om du har njurproblem eller tar mediciner, rådfråga sjukvårdspersonal före regelbunden användning.
Näringsinformation (uppskattat per portion)
Kalorier: 40–80 kcal (beroende på äpple och gurka som används)
Kolhydrater: 8–15 g
Fiber: 1–3 g (mer om obundet)
K-vitamin: Högt
C-vitamin: Måttligt
Kalium: Måttligt
Folat: Lågt
Hälsofördelar
Främjar hydrering tack vare hög vattenhalt.
Ger antioxidanter som hjälper till att skydda celler från skador.
Innehåller K-vitamin, vilket stödjer benhälsan.
Kan stödja hjärthälsan tack vare sitt kaliuminnehåll.
Lågt kaloriinnehåll, vilket gör den lämplig för vikthanteringsplaner.
Slutsats
Medelhavssellerigrön juice är ett enkelt och uppfriskande sätt att lägga till grönsaker i din dagliga rutin. Även om det inte är en mirakeldetoxdryck, kan den vara ett hälsosamt tillskott till en balanserad kost och hjälpa dig att hålla dig hydrerad och närd på ett naturligt sätt.
Detta recept kanske inte passar alla, så det rekommenderas att rådfråga en läkare.
Se resten på nästa sida
