Efter en tugga sa min man: ”Vad det här än är, tappa inte bort det.” Jag skrev ut receptet direkt.

Ingredienser Du Behöver

För Köttbullarna:

225 g nötfärs

225 g fläskfärs (eller använd bara nötfärs om du föredrar)

¼ dl ströbröd eller panko

60 ml mjölk

1 liten lök, fint riven

1 ägg

Äggnudlar

½ tsk salt

½ tsk svartpeppar

¼ tsk malen muskotnöt (avgörande för den svenska smaken)

¼ tsk kryddpeppar (valfritt men traditionellt)

För Såsen:

3 msk smör

3 msk vetemjöl

480 ml köttbuljong

120 ml vispgrädde eller matlagningsgrädde

1 msk Worcestershiresås

1 tsk dijonsenap

Salt och peppar efter smak

Att Servera Med:

Äggnudlar, kokta enligt anvisningar

Färsk persilja till garnering (valfritt)

Så Här Gör Du

Se resten på nästa sida

Nästa »»