Man tror ofta att man måste sluta med sötsaker för att kontrollera blodsocker, vikt och sötsug. Men med rätt ingredienser kan du skapa en frukost eller ett mellanmål som inte bara tillfredsställer ditt sötsug, utan också ger dig djupgående näring och ökar din ämnesomsättning.
Jordgubbar är till exempel rika på antioxidanter, C-vitamin och polyfenoler som ellaginsyra, vilka har visat sig ha antiinflammatoriska och blodsockersänkande egenskaper. Grekisk yoghurt är en källa till biologiskt värdefullt protein, vilket är viktigt för att bibehålla muskelmassa och främja en känsla av mättnad. Äggvitor ger rent, fettfritt protein, medan majsstärkelse ger kakan struktur utan att göra den tung.
Perfekt för de som följer en diet med lågt glykemiskt index, de som följer en viktminskningsdiet, idrottare eller alla som letar efter ett hälsosamt och näringsrikt mellanmål.
Tillagningstid: 5 minuter
Tillagningstid: 4 minuter (mikrovågsugn)
Total tid: 9 minuter
Portioner: 2 tårtor
Totalt kaloriinnehåll
Ca. 300 kcal
Kalorier per 100 g: Ca 100–110 kcal
Ingredienser
fortsättning på nästa sida:
240 g grekisk yoghurt med 0 % fett
50 g färska jordgubbar
50 ml äggvita
15 g majsstärkelse
10 g stevia-sötningsmedel (eller 20 g erytritol)
1 helt ägg
120 ml vatten
1 tsk extra jungfruolja (för att smörja formarna),
se resten på nästa sida
Se resten på nästa sida
