En komplett, utsökt, restaurangvärdig måltid… men hemlagad med ren kärlek! 💛👩🍳
📜 En tröstande rätt med en historia: Medan biff i sås är populärt i många europeiska kök, har denna version med svamp och grädde en distinkt fransk känsla 🇫🇷 (bonjour!). Och om vi lägger till en fräsch sallad med en lätt vinägrett, har vi den perfekta balansen mellan krämigt och krispigt. 😋✨
🍽️ Ingredienser (4 portioner):
🐷 För filéerna:
4 fläskfiléer (fläskkotlett eller lår, tunna)
Salt och peppar efter smak
2 msk smör 🧈
1 msk olivolja
1 finhackad vitlöksklyfta
200 g skivade färska champinjoner 🍄
200 ml matlagningsgrädde eller vispgrädde
½ tsk dijonsenap (valfritt)
1 msk hackad färsk persilja 🌿
🥗 För den färska salladen:
Romainsallad eller blandade grönsaker
½ tunt skivad gurka 🥒
1 stor tärnad tomat 🍅
¼ julienne-hackad rödlök
1 riven morot 🥕
Färsk ost eller fetaost, tärnad (valfritt)
🥣 Snabbvinägrett:
3 msk olivolja
1 msk äppelcidervinäger eller balsamvinäger
1 tsk honung
Salt och peppar
👨🍳 Läcker steg-för-steg-guide:
Fortsättning på nästa sida
Se resten på nästa sida
