När det gäller våra favoriträtter vet vi att stekar oftast är vårt förstahandsval. Vi kan dock inte förneka att en utsökt stek inte är utan charm.
För att göra en god stek står vi inför dilemmat om vilket kött vi ska använda. Många av oss tillagar kött med stekpannalock, men det dåliga är att man aldrig vet när det blir segt eller väldigt segt.
Om du undrar om det finns ett sätt att göra det mört och gott, säger jag ja. När du väl känner till den här hemligheten behöver du aldrig oroa dig för att locket blir hårt eller torrt igen.
Processen vi visar dig nedan tar tid, men det är det enda sättet att säkerställa att det är otroligt mört.
Det är en delikatess för dig… slösa inte tid, och sätt igång!
Ingredienser
En rejäl bit rostad tapa
Mängd potatis
Salt, peppar och olja
Till marinaden:
2 msk hackad persilja
3 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk paprika eller malen chili
2 msk oregano
1/2 dl olivolja
1/4 dl vinäger
1/2 dl rött vin
Gör så här
Se resten på nästa sida
