Kål marknadsförs ofta som en supermat: den är rik på fibrer, antioxidanter, vitaminer, stärker immunförsvaret, hjälper matsmältningen och skyddar hjärtat. Men liksom många "hälsosamma" livsmedel är den inte för alla.
Här är fyra typer av människor för vilka kål kan utgöra en verklig hälsorisk.
1. Personer med hypotyreos:
Kål (som broccoli, kålrot och blomkål) innehåller flyktiga föreningar.
👉Dessa föreningar kan störa upptaget av jod, ett ämne som är avgörande för sköldkörtelns korrekta funktion.
För personer med hypotyreos kan överdriven konsumtion av rå kål förvärra hormonella obalanser.
💡Tips: Välj kokt kål, eftersom tillagning förstör många av de flyktiga föreningarna.
NÄSTA SIDA
Se resten på nästa sida
