Vi tenderar att tänka på dem som förpassade till gammaldags bufféer eller rustika sallader från sydvästra USA… Och ändå! Kycklingmagar skulle mycket väl kunna bli din nya näringsmässiga allierade. Länge ansedd som "sekundära", innehåller de faktiskt en skattkammare av hälsofördelar. Tänk om denna ekonomiska och anspråkslösa ingrediens revolutionerade dina vardagliga måltider?
Kycklingmage: en koncentrerad proteinkälla till ett lågt pris
Vill du öka ditt proteinintag naturligt utan att ruinera dig? Goda nyheter: magar är ett särskilt bra alternativ.
Per 100 g ger de cirka 20 till 24 g protein. Tillräckligt för att stödja muskelmassan, förlänga mättnadskänslan och bidra till kroppens korrekta funktion.
En annan fördel: de har relativt låg fetthalt (cirka 2 till 3 g per 100 g), vilket gör dem till ett lättare alternativ till vissa andra styckningsdelar av fågel.
Resultatet: en mättande, näringsrik och prisvärd mat. En riktig tillgång för en balanserad kost .
En cocktail av viktiga näringsämnen
Förutom protein innehåller kråsar flera intressanta vitaminer och mineraler:
- Vitamin B12: viktigt för nervsystemets korrekta funktion och bildandet av blodkroppar.
- Niacin (vitamin B3): bidrar till omvandlingen av mat till energi.
- Hemjärn: en form av järn som absorberas särskilt väl av kroppen.
- Zink och selen: bidrar till immunsystemets korrekta funktion.
- Kolin: involverad i olika metaboliska funktioner.
De har också låga kolhydratinnehåll, vilket kan vara lämpligt för dem som är noga med sitt sockerintag.
Naturligtvis kan inget enskilt livsmedel göra underverk. Men när det integreras i en varierad kost har kråsor sin plats.
Se resten på nästa sida
Meddelandet om min man förvandlas till en chockerande uppenbarelse
Lätt och fruktig äppelpaj: En drömdessert!
Grillad kyckling med gräddsås, ris och sparris i skål
Pinnar med gräddeost och vaniljsås
Min son hittade detta i vår trädgård... och nu undrar vi vad det här är för konstig sak. Känner du igen vad som är på bilden?
Himmelsk middag: Endast 5 ingredienser. Såsen är så fyllig och krämig att min familj slickar sina tallrikar rena varje gång.. … Jag skickade den till personen som skickade den.
