Ingredienser:
• 1 pajdeg (eller lätt smördeg)
• 400 g färsk spenat (eller frysta spenatblad)
• 150 g tärnad mager skinka
• 3 ägg
• 200 ml mellanmjölk
• 2 msk vispgrädde (15 %)
• 50 g riven ost (t.ex. Emmentaler eller Comté)
• 1 schalottenlök
• 1 nypa muskotnöt
• Salt och nymalen peppar
• 1 tsk olivolja
Tillredning:
Se resten på nästa sida
