Denna smöriga pundkaka med chokladbitar och pekannötter är en sann njutning. Perfekt för familjesammankomster eller en mysig sammankomst, kombinerar denna kaka de rika smakerna av smör och pekannötter med sötman från chokladbitar. Inspirerad av traditionella pundkakrecept har denna version en dekadent twist som gör den oemotståndlig för både barn och vuxna. Denna kaka är perfekt för en söndagseftermiddagsfamiljesammankomst eller som ett tröstande mellanmål att dela med vänner.
Den passar underbart med en kula vaniljglass eller en klick färsk vispad grädde. För en extra touch av dekadens, ringla varje bit med varm kolasås. Om du serverar den till frukost eller brunch, kommer en sida färsk frukt eller en enkel fruktsallad att komplettera dess rika smaker perfekt.
Pundkaka med chokladbitar och pekannötter
Portioner: 10-12
Ingredienser:
250 ml mjukt osaltat smör,
250 ml strösocker,
250 ml farinsocker,
4 stora ägg,
2 tsk vaniljextrakt,
80 ml vetemjöl,
1 tsk bakpulver,
1/2 tsk bikarbonat,
1/4 tsk salt,
250 ml kärnmjölk
, 250 ml hackade och rostade
pekannötter, 250 ml chokladbitar
Resten finns på nästa sida
Se resten på nästa sida
