Mormors tvåäggskaka är otroligt mjuk, lätt och enkel att göra – den smälter bokstavligen i munnen. Den här kakan är perfekt till kaffe eller som en lätt dessert efter lunch. Den är snabb, billig och helt enkelt gudomligt god.
Ingredienser till botten.
2 ägg
en nypa salt
8 g vaniljsocker
100 g socker
60 ml olja
70 ml mjölk
160 g vetemjöl
7 g bakpulver
Att strö över (efter smak).
mandelskärvor
chokladbitar
krossade hasselnötter
Instruktioner för att göra botten.
Vispa äggen med socker, vaniljsocker och en nypa salt (du kan använda en stavmixer). Tillsätt olja och mjölk och blanda väl.
Se resten på nästa sida
Se resten på nästa sida
