När min mamma förberedde den på hektiska dagar försvann den på ett ögonblick.
Potatissallad är en klassiker som framkallar familjepicknick och sommargrillar. Det är en stapelvara i många Midwestern hem, inklusive min. Jag älskar att förbereda denna maträtt eftersom den är enkel, utsökt och alltid är enhällig med gästerna. Kombinationen av en krämig vinägrett och potatiskilar gör den till det perfekta ackompanjemanget för alla tillfällen. Dessutom är det lätt att förbereda i förväg, en värdefull tillgång när du har bråttom.
Potatissallad passar perfekt med grillat kött som hamburgare, korv eller kyckling. Det går också mycket bra med rostade grönsaker eller en färsk grön sallad. Om du är underhållande, servera den med crusty bröd och ost för en komplett måltid. Krämig potatissallad rik på fiber
För 6 personer
Ingrediens
900 g Yukon Guldpotatis, skalad och skuren i 2,5 cm bitar
240 ml majonnäs
2 msk dijonsenap
1 matsked äppelcidervinäger
1 tsk salt
120 ml svartpeppar
120 ml hackad selleri
0,60 ml hackad rödlök
3 hackade kokta ägg
2 msk hackad färsk dill
Instruktion
Fortsättning på Nästa sida
Se resten på nästa sida
