Det kanske låter chockerande, men en av de mest konsumerade livsmedel på jorden anses också vara världens dödligaste . Varje år dör fler än 200 människor av förgiftning kopplad till denna basföda – och ändå fortsätter nästan en halv miljard människor att äta den dagligen.
Den maten är kassava .
Vad är kassava?
Kassava är en rotfrukt som huvudsakligen odlas i:
-
Afrika
-
Sydamerika
-
Sydostasien
Det är en viktig kalorikälla för miljontals människor eftersom det är:
-
Billig
-
Lätt att odla
-
Resistent mot torka
För många familjer är kassava en fråga om överlevnad.
Varför är kassava så farligt?
Fortsättning på nästa sida //
Se resten på nästa sida
