Recept på japansk cheesecake
Upptäck konsten att göra japansk cheesecake, en dessert som är lika lätt och fluffig som en chiffongkaka men med den fylliga och saftiga konsistensen av castella. Denna ljuvliga godsak är aromatisk, uppfriskande och aldrig överväldigande, vilket gör den till ett måste för dessertälskare.
Ingredienser
Cheesecake-smetbotten:
- Färskost : 225 g (1 block)
- Osaltat smör : 4 matskedar, smält (½ stick)
- Äggulor : 6 stora
- Strösocker : ⅓ kopp
- Vetemjöl : ½ kopp, utspätt och jämnt
- Majsstärkelse : 1½ matskedar
- Vispgrädde eller helmjölk : ¼ kopp
- Citronskal : 1 matsked (skal från 1 citron)
- Citronsaft : 1 matsked (saften från ½ citron)
- Vaniljextrakt (valfritt): 1 tesked
- Koshersalt : ¼ tesked
Maräng:
- Äggvitor : 6 stora
- Citronsaft : 2 teskedar
- Strösocker : ⅓ kopp
Utrustning som behövs
- Högkvalitativ mixer
- 8×3-tums rund kakform
- Pergamentpapper
- Handdukar för vattenbad
Instruktioner
Se resten på nästa sida
Publicité
Publicité
Meddelandet om min man förvandlas till en chockerande uppenbarelse
Lätt och fruktig äppelpaj: En drömdessert!
Grillad kyckling med gräddsås, ris och sparris i skål
Pinnar med gräddeost och vaniljsås
Min son hittade detta i vår trädgård... och nu undrar vi vad det här är för konstig sak. Känner du igen vad som är på bilden?
Himmelsk middag: Endast 5 ingredienser. Såsen är så fyllig och krämig att min familj slickar sina tallrikar rena varje gång.. … Jag skickade den till personen som skickade den.
