Zucchini Parmesan med skinka och mozzarella: 
Har du någonsin provat den här versionen utan stekning? Den är snabb, lätt och otroligt god! Prova själv och berätta i kommentarerna hur du gillar den! 
En nytolkad parmigiana: zucchinin är tillagad rå och toppad med kokt skinka, trådig mozzarella och parmesan. Perfekt för en lätt och smakrik middag, den är snabb att tillaga och kommer att vinna allas över från första tuggan!
Ingredienser:
3 medelstora zucchini
200 g kokt skinka
250 g mozzarella (väl avrunnen)
50 g riven parmesanost
Ströbröd efter smak
Extra jungfruolja med smak
Salt och peppar efter smak
Förberedelse:
Fortsättning på nästa sida
Se resten på nästa sida
